
Vinarija Kast, Ilok
Od obiteljske tradicije do premium butik vinarije
Vinarija Kast spaja iločku sadašnjost s dugom vinarskom prošlošću. Spajanjem 4 različita razdoblja vinske povijesti: sadašnjost, austrougarsku, srednjovjekovnu i antičku tradiciju, obitelj Kovčalija stvorila je impresivnu butik vinariju koja ponosno može stati uz bok najslavnijim vinarijama poznatih europskih vinskih regija.
Uz pomoć europskih fondova, obitelj Kovčalija izgradila je vinariju po najvišim standardima moderne enologije koja svojom funkcionalnošću, arhitektonskim rješenjima i nadahnutim uređenjem značajno odskače od prosjeka te u Ilok donosi novu ponudu i kvalitetu temeljenu na tradiciji iločkog kraja.
ACO rješenja na projektu
Dok je zadatak vinogradara brinuti o zaštiti svog nasada, zadatak ACO odvodnih sustava je vrhunska sigurnosna i higijenska izvedba prostora za preradu grožđa i dozrijevanje vina.
INFO +
Vinarija Kast je u vlasništvu poduzetničke obitelji Kovčalija, široj javnosti poznatoj po iločkom hotelu i restoranu Dunav.
Obitelj je hotelom i restoranom, prije skoro dva desetljeća, Ilok uvela kao nezaobilaznu destinaciju na gastronomskoj karti Hrvatske, a sada to isto planira napraviti i s vinom.
↑ Idealni za odvodnju voda od pranja ili kao vodena barijera između suhih i mokrih područja, ACO Slot 20 kanali omiljen su odabir za suvremene prostorije s tankovima od nehrđajućeg čelika ili tradicionalne vinske podrume s drvenim bačvama, amforama ili betonskim jajima. Osim elegantne i diskretne linije odvodnje, za reviziju se koriste higijenski FHD slivnici 157 s atraktivnom protukliznom pokrovnom rešetkom. →
← ACO Box kanali čest su odabir za odvodnju u vinarijama zbog svog modularnog koncepta koji omogućava prilagođavanje ugrađenoj opremi i uklapanje u postojeći raspored keramike.
ACO TopTek Uniface pristupni poklopci omogućuju ugradnju završne obloge u poklopac i na taj se način ne ističu na uređenoj površini. Nenametljivi u prostoru, pristupni poklopci pronašli su svoju primjenu u podrumima posvećenim antičkom dobu iz vremena Rimskog Carstva gdje se nalaze amfore od terakote kao i u onom koji slavi srednjovjekovnu tradiciju - s drvenim bačvama.
Diskretni naglasci u kombinaciji linijske odvodnje Slot 20 kanala i TopTek Uniface pristupnih poklopaca u dijelu podruma posvećenom srednjovjekovnoj tradiciji s drvenim bačvama. ↓
⇑
S koljena na koljeno…
Ova impresivna bačva zapremnine 6700 litara autorsko je djelo djeda samih vlasnika, Katarine i Stjepana Kovčalije. Djed je bio bačvar, a njegova bačva još uvijek čeka svoju sortu kako bi bila ispunjena istinskim okusom iločkoga kraja.
ACO Wine by HygieneFirst
Kreirali smo posebnu 'wine' stranicu za pomoć vinarima / investitorima u odabiru pravog ACO rješenja za vanjsku i unutarnju odvodnju. Od područja prerade grožđa do same logističke zone.
ACO proizvodi na projektu
- Multiline V100 kanali
- Multiline V200 kanali
- TopTek Uniface pristupni poklopci
- TopTek Paving pristupni poklopci
- Box 125 kanali
- Slot 20 kanali
- FHD 157 slivnici